わたしのかんがえたさいきょうのいちらん

レシピ / RECIPE

✓ みなさま、GWに一蘭召し上がってますか!?(^^)

✓ オーダーメニューのカスタムが無限大なことで知られる一蘭。今回は私の鉄板一蘭コンボをお届けします!!

突然ですが、私は一蘭が大好きです(キリッ)

厚労省1年目の時、朝までの飲み会帰りに先輩に連れて行ってもらったときの衝撃は今も忘れられません…!!あのとんこつスープ、細麺、チャーシュー、ゆで卵、のり、赤い秘伝のたれ、すべてが混然一体となって調和されたおいしさを作り出している…

それから足しげく通うようになり、最近、一蘭がLGBTQ+フレンドリーな企業であること(サムネにあるとおり、九州レインボープライドの時レインボーフラッグを掲げてくれていたのです!!)を知って更に通う決意を新たにしたのですが…

一蘭と言えば、オーダー用紙を用いて無限カスタムが可能なことで知られています。私の定番チョイスは以下の通り!!味の濃さを「こい味」+にんにく「1片分」にすることで更にガツンとくるスープにできるんです!!

オーダーしたらあとは食べるだけ!!なのですが…

ここで更に味変できる要素が「トッピング」。私は必ず
たまご+のり×2+オスカランの酢×2
にしています。

ラーメン+トッピングが届いたら、以下の工程で食べ進んでいきます。

⓪たまごをラーメンの上に浮かべる
①まずはそのままの状態でスープを味わう
②半分に切ったのりをスープに浸し麺を味わう
③秘伝のたれを全体にからませる
④スープを味わう
⑤半分に切ったのりをスープに浸し麺を味わう
⑥このあたりでたまごがあったまってくるのでひとかじり
⑦チャーシューもひとかじり
⑧半分に切ったのりをスープに浸し麺を味わう
⑨スープが3/4ぐらいに減ったらオスカランの酢(1)を投入する
⑩半分に切ったのりをスープに浸し麺を味わう
⑪たまご、チャーシュー、半分のり、麺を一体で味わう
⑫スープが1/2ぐらいに減ったらオスカランの酢(2)を投入する
⑬たまご、チャーシュー、半分のり、麺を一体で味わう
⑭残ったスープをゆっくり味わう
⑮ごちそうさま!

ノリをちみちみ浮かべるのがめちゃくちゃ楽しいんですよ…!!

ごちそうさまでした^^オスカランの酢はほんとうに味わいがガラッと変わるのでまだお試しいただいていない方はぜひこの連休にトライしてみてください!みなさまのオリジナル一蘭アレンジもぜひ教えていただけると嬉しいです!

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